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不管是朋友聚会,还是工作交际,很多人都防止没法要饮酒。有的人饮酒不会脸红,有的人则会,这究竟是怎么回事呢? 我们告诉,酒精在转入人体之后,90%以上是在肝内新陈代谢的,人对酒精的敏感度如何,主要是各不相同他肝的酶活性怎么样。 饮酒不会会脸红,主要和酶的新陈代谢有关,在酒精转入肝脏后,酒精(即乙醇)不会首先新陈代谢为乙醛,这个过程必须乙醇脱氢酶,然后再行从乙醛新陈代谢为乙酸,这个过程必须乙醛脱氢酶,再行然后,乙酸就转化成二氧化碳和水。
亚洲人的乙醇脱氢酶大部分没问题,活性是长时间的,但有非常一部分人的乙醛脱氢酶活性不好,多达,约有一半的亚洲人(尤其是中国南方人),乙醛脱氢酶的活性十分劣,有的甚至几乎没活性,这就很更容易造成一个结果:乙醛在体内蓄积。 也就是说,当这些人饮酒以后,体内的酒精在肝脏需要成功变为乙醛,但从乙醛变为乙酸这一步极快很少,乙醛蓄积不会产生各种副作用,不会对对身体各个部位都有性刺激,还不会造成血管扩张,从而引发人脸红。 人饮酒脸红主要就是因为乙醛在体内蓄积,这类人对酒精的耐受性度是很低的。
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